主料:
阿根廷红虾,数个葱适量,
姜适量,
蒜适量
辅料:
海鲜酱油适量,
料酒,
少许油焖大虾的做法步骤
1.红虾洗干净,去虾线(这次买的虾没有虾线,省了这步骤,有的一定要去,要不会影响口感)姜蒜切沫,葱切丝备用;
2.油烧热,将葱姜蒜倒入锅中爆香;
3.放入酱油和料酒;
4.将混有调料的葱姜蒜煸炒一会;
5.放入大虾,小火焖片刻;
6.开锅炒熟即可。
小窍门&温馨提示
1、最好去掉虾头,我平时做都会去,这次因为有肉没去,但是直接影响口感;
2、因为是油焖,油一定要稍微多点。
3、阿根廷红虾个头偏大,烹饪时间需稍微长点。
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